Aiguillette de canard à la poêle

Comment préparer une délicieuse aiguillette de canard à la poêle en quelques étapes simples. Un plat savoureux et rapide à réaliser pour épater vos convives lors de vos repas. Suivez notre recette pas à pas pour un résultat gourmand et plein de saveurs.

Ingrédients pour faire aiguillette de canard à la poele

• Aiguillettes de canard (environ 3 par personne)
• 1 échalote
• Crème épaisse
• Graisse de canard (ou huile ou beurre)
• Vinaigre balsamique
• Miel
• Sel (fleur de sel)
• Poivre

Comment faire aiguillette de canard à la poele

1. Préchauffer le four à 80 degrés Celsius.
2. Faire chauffer une cuillère à soupe de graisse de canard dans une poêle.
3. Saisir les aiguillettes de canard dans la poêle pendant environ une minute de chaque côté.
4. Retirer les aiguillettes de la poêle et les maintenir au chaud dans le four préchauffé.
5. Dans la même poêle, faire suer l'échalote hachée pendant environ 2-3 minutes.
6. Ajouter le vinaigre balsamique, le miel et la crème dans la poêle.
7. Bien mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux.
8. Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
9. Servir les aiguillettes de canard avec la sauce balsamique et les pâtes cuites.
10. Assaisonner avec de la fleur de sel selon votre goût.
11. Déguster chaud et savourer ce délicieux plat d'aiguillettes de canard à la poêle sauce balsamique.