Aile de raie à la crème

La recette délicieuse et facile pour préparer des ailes de raie à la crème. Un plat savoureux et raffiné qui ravira vos papilles. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Un véritable régal à déguster avec des légumes de saison. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire aile de raie à la crème

• 1 aile de raie
• 3 petites pommes de terre
• 2 cuillères à soupe de câpres
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
• 20 cl de crème liquide
• Le jus d'un citron
• Petites crevettes roses décortiquées (environ 50g)
• Poivre du moulin
• Fleur de sel
• Quelques brins d'Aneth

Comment faire aile de raie à la crème

1. Préparer les pommes de terre: les laver, les éplucher et les couper en deux
2. Préparer l'aile de raie: dans une casserole, faire chauffer de l'eau avec du vinaigre blanc, du laurier, du thym et du gros sel
3. Préparer la sauce à la crème: dans une casserole, chauffer de la crème liquide
4. Dresser le plat: disposer l'aile de raie sur un plat de service
5. Servir le plat chaud et déguster!