Béchamel sans gluten sans lactose

Une délicieuse recette de béchamel sans gluten et sans lactose, parfaite pour les personnes suivant un régime spécifique ou souffrant d'intolérances. Facile à préparer, cette sauce crémeuse est idéale pour accompagner vos plats préférés tout en respectant vos contraintes alimentaires. Un incontournable en cuisine pour une alternative savoureuse et adaptée à tous.

Ingrédients pour faire béchamel sans gluten sans lactose

• Sel
• Lait d'amande
• Maïzena (environ 40g)
• Huile d'olive
• Huile de colza bio
• Muscade
• Poivre

Comment faire béchamel sans gluten sans lactose

1. Verser du sel dans du lait d'amande et mélanger à froid.
2. Ajouter de la maïzena tamisée dans le mélange.
3. Incorporer de l'huile d'olive, de l'huile de coco et de l'huile de colza.
4. Transférer le mélange dans une casserole et chauffer à feu doux.
5. Cuire en remuant jusqu'à épaississement pendant environ 1 à 2 minutes après ébullition.
6. Assaisonner avec de la muscade, du poivre selon vos goûts.
7. Continuer à mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe.
8. Goûter régulièrement et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
9. Retirer du feu une fois que la béchamel a épaissi selon votre préférence.
10. Utiliser dans vos recettes préférées nécessitant de la sauce béchamel.