Beignet au Four Ultra Moelleux

Notre recette pour des beignets au four ultra moelleux et délicieusement dorés. Une alternative plus saine et facile à réaliser que les beignets frits traditionnels. Parfait pour un goûter gourmand en famille ou entre amis. N'attendez plus pour régaler vos papilles avec ces délicieuses pâtisseries !

Ingrédients pour faire beignet au four ultra moelleux

• 380 g de farine
• 1 pincée de sel
• 30 g de sucre
• 35 g de beurre fondu
• 2 oeufs battus
• 7 g de levure sèche
• 200 ml de lait tiède
• Confiture de votre choix (ici au cassis)
• Confiture d'abricots, d'oranges ou de pêches

Comment faire beignet au four ultra moelleux

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure sèche.
3. Ajouter le beurre fondu, les oeufs battus et le lait tiède
4. Sur une surface farinée, pétrir la pâte pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle ne colle plus.
5. Laisser reposer la pâte couverte pendant 1 à 1h30.
6. Étaler la pâte sur une épaisseur souhaitée, puis découper 16 cercles.
7. Au centre de 8 cercles, déposer la confiture de votre choix.
8. Humidifier le contour des 8 cercles contenant la confiture, puis recouvrir avec les cercles restants.
9. Dorer les beignets à l'oeuf et laisser lever pendant 30 minutes à découvert.
10. Cuire au four préchauffé pendant 18 minutes à 180°C.
11. Laisser refroidir les beignets.
12. Couvrir d'une fine couche de confiture d'abricots, d'oranges ou de pêches.
13. Plonger les beignets dans du sucre.
14. Ajouter un peu de confiture au centre de chaque beignet.
15. Servir les beignets ultra moelleux et savoureux !