Blanquette de dinde à la cocotte minute

Une délicieuse recette de blanquette de dinde à réaliser en quelques minutes avec une cocotte minute. Un plat savoureux et rapide à préparer pour régaler toute la famille. Idéal pour les repas improvisés ou les journées chargées. Suivez nos instructions simples pour un résultat parfait en un rien de temps !

Ingrédients pour faire blanquette de dinde cocotte minute

• 1 kg de viande de veau
• Beurre
• Huile
• Eau chaude
• Poivre
• Sel
• Un oignon
• Clous de girofle
• 2 feuilles de laurier
• Champignons
• Carottes
• Poireaux
• Bouquet garni
• Farine
• Crème liquide
• Œuf

Comment faire blanquette de dinde cocotte minute

1. Faire fondre du beurre dans une cocotte minute.
2. Ajouter un peu d'huile dans la cocotte.
3. Faire dorer la viande pendant environ 2 minutes de chaque côté.
4. Verser de l'eau chaude dans la cocotte.
5. Rajouter un peu d'eau pour avoir de la sauce.
6. Laisser mijoter tranquillement.
7. Assaisonner avec du poivre et du sel.
8. Ajouter des oignons piqués de clous de girofle.
9. Ajouter des carottes, des poireaux, des champignons et un bouquet garni.
10. Fermer la cocotte et laisser cuire.
11. Enlever la viande, les oignons et le bouquet garni.
12. Préparer une liaison avec de la farine et un œuf.
13. Ajouter de la crème liquide.
14. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
15. Ajouter la liaison à la cocotte.
16. Remettre la viande et laisser mijoter.
17. Servir la blanquette de dinde préparée.
18. Bon appétit!