Boeuf bourguignon Cookeo avec pommes de terre et carottes

Une recette savoureuse et facile de boeuf bourguignon réalisée avec un Cookeo. Ajoutez des pommes de terre et des carottes pour un plat complet et délicieux. Une préparation rapide et sans souci pour régaler toute la famille en un tour de main !

Ingrédients pour faire boeuf bourguignon cookeo avec pomme de terre et carotte

• 500 g de bœuf à bourguignon
• 800 g de pommes de terre
• 400 g de carottes
• 25 g de beurre
• 200 ml de vin rouge
• 300 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de bœuf
• Poivre
• Sel
• Concentré de tomate

Comment faire boeuf bourguignon cookeo avec pomme de terre et carotte

1. Dégraisser et découper en morceaux 500g de bœuf à bourguignon.
2. Couper en morceaux 800g de pommes de terre et 400g de carottes.
3. Préparer un bouillon avec 200ml de vin rouge, 300ml d'eau, un cube de bouillon de bœuf émietté, poivre et sel.
4. Mettre le Cookeo en mode doré, faire fondre 25g de beurre dans la cuve.
5. Faire revenir la viande dans le beurre fondu.
6. Verser le bouillon dans la cuve.
7. Programmer une cuisson sous pression de 35 minutes.
8. Ajouter les pommes de terre et les carottes dans la cuve.
9. Vérifier la consistance du bouillon.
10. Reprogrammer une cuisson sous pression de 6 minutes.
11. À la fin de la cuisson, ajouter du concentré de tomate pour épaissir la sauce.
12. Servir et déguster le bœuf bourguignon Cookeo avec des pommes de terre et des carottes.