Boudin aux pommes au four

Comment réaliser facilement un délicieux boudin aux pommes au four, une recette gourmande et savoureuse à déguster en dessert ou au goûter. Les pommes caramélisées apportent une touche sucrée parfaitement équilibrée avec la saveur du boudin. Une alliance surprenante à tester sans plus tarder pour régaler vos papilles !

Ingrédients pour faire boudin aux pommes au four

• Boudin noir
• Pommes (de préférence Granny Smith)
• Oignon
• Herbes de votre choix (persil, cerfeuil, romarin)
• Beurre
• Sel
• Poivre

Comment faire boudin aux pommes au four

1. Émincer les oignons et les faire revenir avec une noisette de beurre dans une poêle.
2. Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en quartiers.
3. Ajouter les pommes coupées en petits morceaux aux oignons dans la poêle, assaisonner avec du sel et du poivre, et faire revenir pendant 3 minutes.
4. Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
5. Déposer les morceaux de boudin sur le mélange de pommes et oignons dans la poêle, puis mettre au four pendant 20 minutes.
6. Après 10 minutes de cuisson, retourner délicatement les morceaux de boudin si nécessaire.
7. Ajouter du persil, du cerfeuil et du romarin haché sur le mélange de pommes, oignons et boudin.
8. Poursuivre la cuisson au four pendant 10 minutes supplémentaires.
9. Préparer un plat de service et disposer le boudin aux pommes cuit dessus, en soignant la présentation.
10. Servir et déguster le boudin aux pommes chaud.