Brochette de poisson à la plancha

Une délicieuse recette de brochette de poisson à la plancha, parfaite pour les soirées d'été en famille ou entre amis. Facile à préparer et pleine de saveurs, ces brochettes raviront vos papilles. Une option saine et légère pour un repas estival réussi. N'hésitez pas à essayer cette recette pour surprendre vos convives lors de votre prochain barbecue ou pique-nique. Bon appétit !

Ingrédients pour faire brochette de poisson à la plancha

• Saumon
• Lieu noir
• Espadon
• Poivrons rouges
• Poivrons jaunes
• Tomates cerises
• Huile d'olive
• Jus de citron
• Herbes de Provence
• Pics à brochettes en inox

Comment faire brochette de poisson à la plancha

1. Couper le saumon, le lieu noir et l'espadon en gros cubes d'environ 3 cm d'épaisseur.
2. Assembler les brochettes en alternant les morceaux de poivrons, de poissons et les tomates cerises.
3. Préparer une marinade avec de l'huile d'olive, du jus de citron et des herbes de Provence, puis laisser mariner les brochettes pendant une vingtaine de minutes.
4. Préchauffer le grill ou la plancha à feu vif.
5. Cuire les brochettes sur le grill chaud pendant quelques minutes de chaque côté, en veillant à ce que le poisson ne colle pas.
6. Servir les brochettes de poisson chaudes et bon appétit!