Brochettes de Saint-Jacques marinées

Une délicieuse recette de brochettes de Saint-Jacques marinées, parfaites pour l'été. Faciles à préparer, ces brochettes sont un vrai régal pour les amateurs de fruits de mer. Idéales pour un repas léger et raffiné en plein air. À essayer sans hésiter pour épater vos convives lors de vos prochains barbecues ou pique-niques. Succès garanti !

Ingrédients pour faire brochettes de saint jacques marinées

• Saint-Jacques
• Tranches de jambon de pays
• Échalote
• Pics à brochette
• Sucre
• Vinaigre de framboise
• Matière grasse (huile d'olive)
• Poivre

Comment faire brochettes de saint jacques marinées

1. Ciselez une belle échalote et mettez-la dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sucre et du vinaigre de framboise
2. Prenez des tranches de jambon de pays et découpez-les en lanières
3. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les brochettes pendant environ une minute de chaque côté.
4. Déposez un peu d'échalotes confites sur les noix de Saint-Jacques, poivrez légèrement et servez.
5. Dégustez les brochettes de Saint-Jacques marinées et jambon de pays, un vrai régal!