Cake à la patate douce

Une recette originale de cake à la patate douce, à la fois moelleux et savoureux. Parfait pour un goûter gourmand ou un dessert original, ce gâteau surprendra vos papilles. Facile à réaliser, il vous suffit de suivre notre recette détaillée pour épater vos convives avec ce délicieux cake à la patate douce.

Ingrédients pour faire cake à la patate douce

• 1,5 kg de patates douces
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 20 cl de lait
• 1 gousse de vanille
• Beurre

Comment faire cake à la patate douce

1. Préchauffez le four à 175 degrés Celsius.
2. Préparez un moule de 26 cm de diamètre en le beurrant légèrement.
3. Dans un mixeur, mélangez la chair de 1,5 kg de patates douces cuites, 3 oeufs, 100 g de sucre, 20 cl de lait, les graines d'une gousse de vanille et 1 cuillère à soupe de rhum.
4. Mixez jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
5. Versez la préparation dans le moule et lissez la surface du gâteau.
6. Enfournez pour 40 minutes à 175 degrés Celsius.
7. Préparez un sirop en faisant chauffer à ébullition des quantités égales de sucre et d'eau, avec éventuellement du rhum et de la vanille.
8. Une fois le gâteau cuit, nappez-le délicatement avec le sirop à l'aide d'un pinceau de cuisine.
9. Laissez le gâteau refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de le déguster.