Cake au potiron sucré : recette facile et rapide

Notre recette de cake au potiron sucré, un dessert original et délicieux à préparer en un rien de temps. Parfait pour l'automne et les soirées cocooning, ce gâteau moelleux et parfumé ravira petits et grands. Laissez-vous tenter par cette association surprenante et régalez-vous sans plus attendre !

Ingrédients pour faire cake au potiron sucrée facile et rapide

• Potimarron : 400 grammes
• Huile végétale : 150 millilitres
• Cannelle en poudre
• Gingembre en poudre
• Sel
• Poudre d'amandes
• Poudre de noisettes
• Levure chimique
• Farine
• Cerneaux de noix
• Sucre glace : 120 grammes
• Eau de fleur d'oranger ou jus d'orange/citron

Comment faire cake au potiron sucrée facile et rapide

1. Cuire le potimarron en le coupant en deux et en le mettant au four à 180°C pendant une heure.
2. Retirer les graines à l'intérieur et prélever 400 grammes de chair de potimarron.
3. Mixer la chair de potimarron pour obtenir une purée.
4. Dans un saladier, mélanger la purée de potimarron, 150 ml d'huile végétale, de la cannelle, du gingembre en poudre, une pincée de sel, de la poudre d'amandes, de noisettes, de noix, un sachet de levure chimique et de la farine.
5. Concasser des cerneaux de noix et les ajouter à la pâte.
6. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
7. Cuire au four à 175°C pendant 45 minutes à une heure.
8. Laisser refroidir le cake sur une grille.
9. Préparer un glaçage en mélangeant 120 g de sucre glace avec de l'eau de fleur d'oranger ou du jus d'agrume.
10. Napper le cake avec le glaçage et saupoudrer de graines.
11. Déguster une fois le cake bien refroidi.