Cake au thon et poivron

Une délicieuse recette de cake salé au thon et poivron, parfait pour un apéritif ou un pique-nique. Facile à réaliser, ce cake est moelleux, savoureux et plein de saveurs. À déguster chaud ou froid, il ravira les papilles de toute la famille. N'hésitez pas à l'accompagner d'une salade verte pour un repas équilibré et gourmand. Bon appétit !

Ingrédients pour faire cake au thon et poivron

• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 150g de thon au naturel
• 100g de fromage râpé (Emmental)
• 250g de farine
• 10 centilitres d'huile de tournesol
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 sachet de levure chimique
• Herbes de Provence
• Sel, poivre

Comment faire cake au thon et poivron

1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. Préparer les poivrons: Couper 1 poivron rouge et 1 poivron vert en deux dans la longueur, retirer les graines, le pédoncule et les membranes intérieures
3. Faire revenir les poivrons dans une poêle avec 2 cuillères d'huile d'olive, saler généreusement et ajouter les herbes de Provence
4. Dans un saladier, mélanger 250 g de farine et 1 sachet de levure chimique.
5. Dans un autre récipient, mélanger 10 cl d'huile de tournesol, 15 cl de lait et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
6. Incorporer le mélange liquide dans le mélange farine-levure et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
7. Ajouter 150 g de thon émietté et les poivrons cuits à la pâte, puis incorporer 100 g de fromage râpé
8. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
9. Enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et légèrement fendu.
10. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster