Choucroute de rave et rôti de porc

Une délicieuse recette de choucroute de rave accompagnée d'un savoureux rôti de porc. Un plat réconfortant et parfait pour les repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, cette association de saveurs saura ravir les papilles des amateurs de cuisine traditionnelle. À tester sans plus tarder pour un moment de convivialité et de gourmandise assuré!

Ingrédients pour faire choucroute de rave rôti de porc

• Rôti de porc (700g)
• Huile d'olive
• Thym
• Laurier
• Champignons
• Gruyère
• Purée de chou rave

Comment faire choucroute de rave rôti de porc

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Assaisonner le rôti de porc avec du thym, du laurier, du sel et du poivre.
3. Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et saisir le rôti de porc de tous les côtés.
4. Placer le rôti de porc dans un plat allant au four et cuire pendant environ 45 minutes à 1 heure.
5. Pendant ce temps, nettoyer les champignons et les faire sauter dans une poêle
6. Préparer une sauce mornay en mélangeant de la sauce blanche avec du gruyère râpé jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
7. Une fois la viande cuite, la retirer du four et la réserver
8. Préparer une purée de chou rave comme accompagnement en épluchant, coupant et faisant cuire le chou rave jusqu'à ce qu'il soit tendre
9. Servir le rôti de porc tranché avec les champignons et la sauce mornay, accompagné de la purée de chou rave.