Choux à la crème Thermomix

Comment réaliser des choux à la crème délicieux et moelleux avec votre Thermomix. Cette recette inratable vous permettra de régaler toute la famille en un rien de temps. N'attendez plus pour tenter l'expérience et épater vos proches avec ces délicieux petits choux faits maison.

Ingrédients pour faire choux à la crème thermomix

• 30 g de beurre
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 300 g de sucre en poudre
• 70 g de sucre semoule
• 70 g de sucre vanillé
• 120 g de farine

Comment faire choux à la crème thermomix

1. Préparer le caramel avec le Thermomix en mettant 30g de eau et 300g de sucre en poudre dans le bol, puis lancer la cuisson pendant 20 minutes à 160 degrés.
2. Préparer la crème pâtissière en mettant 500g de lait, 2 oeufs entiers et 2 jaunes d'oeufs, 70g de sucre semoule, 50g de farine et une gousse de vanille dans le bol du Thermomix
3. Préparer la pâte à choux en mettant 80g de beurre, une pincée de sel, 2 cuillères à café de sucre en poudre et 120g de farine dans le bol du Thermomix
4. Ajouter 3 oeufs un par un et mélanger 20 secondes en vitesse 4
5. Cuire les choux au four à 200 degrés pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés
6. Trouer les choux avec une douille, garnir de crème pâtissière à la vanille à l'aide d'une poche à douille.
7. Tremper les choux dans le caramel refroidi et les disposer sur un plat
8. Déguster les délicieux choux à la crème et caramel avec plaisir.