### Comment manger le radis blanc

Dans cet article des astuces simples et rapides pour préparer et déguster le radis blanc. Que ce soit en salade, en pickles ou en accompagnement, le radis blanc saura apporter fraîcheur et croquant à vos plats. Ne ratez pas nos conseils pour apprécier pleinement ce légume aux multiples bienfaits pour la santé.

Ingrédients nécessaires

• Radis blanc asiatique (ou du navet comme alternative)
• Eau
• Vinaigre blanc
• Gros sel
• Sucre blanc

Étapes pour préparer la recette

1. Couper le radis blanc en tranches les plus fines possible.
2. Couper une partie des tranches en bâtonnets très fins.
3. Couper le reste des tranches en petits cubes.
4. Préparer les pots en verre en les désinfectant avec de l'eau bouillante.
5. Placer chaque forme de radis dans des pots spécifiques.
6. Préparer la marinade en mélangeant 50cl d'eau, 25cl de vinaigre blanc, 1 cuillère à café de gros sel et 100g de sucre blanc dans une casserole.
7. Porter à ébullition la marinade jusqu'à dissolution complète du sucre et du sel.
8. Verser la marinade chaude dans chaque pot jusqu'au niveau du radis, en appuyant légèrement pour tasser.
9. Laisser refroidir à température ambiante pendant une à deux heures sans fermer les pots.
10. Fermer les pots et les placer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de déguster.