Condiments à base de tomate

Dans notre article une sélection des meilleurs condiments à base de tomate pour sublimer vos plats. Des sauces tomate classiques aux chutneys épicés, trouvez l'accompagnement parfait pour vos repas. Laissez-vous tenter par ces délices savoureux et faciles à intégrer à votre cuisine quotidienne. Bon appétit !

Ingrédients pour faire condiments a base de tomate

• Tomates
• Concentré de tomates
• Oignons
• Ail
• Thym
• Huile d'olive
• Sucre
• Vinaigre de Xérès

Comment faire condiments a base de tomate

1. Éplucher les oignons et l'ail, les couper en petits morceaux.
2. Peler les tomates en enlevant le pédoncule et en faisant une petite entaille.
3. Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, puis les retirer et les couper en morceaux.
4. Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
5. Ajouter le concentré de tomates et bien mélanger.
6. Incorporer les tomates coupées, assaisonner selon les goûts.
7. Laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient bien fondues.
8. Ajouter un peu de sucre et de vinaigre de Xérès pour ajuster l'assaisonnement si besoin.
9. mélanger tout ensemble pour obtenir votre sauce tomate maison prête à déguster.