Confiture de banane au rhum

Une recette délicieuse de confiture de banane au rhum, idéale pour accompagner vos tartines du matin. Cette préparation originale apportera une touche exotique à vos petits déjeuners. Facile et rapide à réaliser, cette confiture maison ravira les papilles des grands et des petits. N'attendez plus pour vous régaler avec cette douceur fruitée et parfumée.

Ingrédients pour faire confiture de banane au rhum

• Bananes
• Sucre
• Peau de citron vert
• Essence de vanille ou sucre vanillé
• Rhum

Comment faire confiture de banane au rhum

1. Éplucher les bananes et les couper en petits tronçons de 2 cm environ.
2. Dans une casserole à feu moyen, faire un caramel en versant 50 g de sucre et laisser chauffer pendant environ trois minutes jusqu'à ce que le sucre fonde et forme un caramel.
3. Ajouter une cuillère à dessert de peau de citron vert râpé et de l'essence de vanille dans la casserole.
4. Incorporer les tronçons de banane dans la préparation et mélanger régulièrement.
5. Ajouter une cuillère à soupe de rhum blanc dans la préparation et continuer à chauffer à feu très doux.
6. Laisser cuire pendant environ dix minutes jusqu'à ce que les bananes soient complètement fondues.
7. Optionnel: mixer la préparation pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
8. Laisser refroidir avant de servir et conserver dans un pot hermétique.