Confiture de framboises sans pépins

Comment préparer une délicieuse confiture de framboises sans pépins en suivant cette recette simple et facile à réaliser. Avec sa texture lisse et son goût intense de framboise, cette confiture fera le bonheur de vos tartines et de vos desserts. Idéale pour les amateurs de confitures maison !
Ingrédients pour faire confiture de framboises sans pépins
Comment faire confiture de framboises sans pépins
- Écraser les framboises mûres dans un récipient large.
- Ajouter un poids égal de sucre et le jus d'un demi-citron.
- Mélanger délicatement et laisser macérer pendant 12 heures à température ambiante.
- Chauffer le mélange à ébullition et cuire pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.
- Vérifier la consistance de la confiture en testant sur une assiette froide (la goutte doit rester accrochée à la cuillère).
- Remplir des pots stérilisés de confiture de framboises sans pépins, en les remplissant jusqu'au bord.
- Nettoyer immédiatement les bords des pots avant de les fermer hermétiquement.
- Retourner les pots pour la pasteurisation à chaud et conserver pendant plusieurs mois à température ambiante.
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