Confiture de mûres : recette de grand-mère

Dans cet article une recette de confiture de mûres délicieuse et authentique transmise par nos grand-mères. Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette confiture ravira les papilles des petits et des grands. Suivez nos étapes pas à pas pour obtenir un résultat parfait et régalez-vous avec ce délice maison.

Ingrédients pour faire confiture de mûres recette grand-mère

• Mûres fraîches provenant de jardins bio
• Eau
• Jus de citron

Comment faire confiture de mûres recette grand-mère

1. Ramassez des mûres dans des jardins bio, en les sélectionnant soigneusement.
2. Dans un récipient, mélangez les mûres avec du sucre en respectant les proportions indiquées (deux tiers de sucre pour un tiers de mûres).
3. Laissez macérer le mélange pendant une dizaine d'heures.
4. Faites cuire doucement le mélange de mûres et de sucre pendant environ 2 heures, en remuant régulièrement.
5. Une fois que le liquide commence à apparaître et que le mélange épaissit, poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ébullition, en laissant cuire encore quelques minutes.
6. Vérifiez la consistance de la confiture en versant un peu de préparation sur une assiette froide et en observant si elle fige légèrement.
7. Écumez régulièrement pendant la cuisson pour retirer les impuretés.
8. Une fois la consistance voulue atteinte, versez la confiture chaude dans des pots stérilisés.
9. Refermez les pots hermétiquement, puis laissez-les refroidir.
10. Conservez les pots de confiture de mûres dans un endroit frais et sec.