Confiture de prunes Monsieur Cuisine

Une délicieuse recette de confiture de prunes réalisée avec le Monsieur Cuisine. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette confiture maison ravira vos papilles au petit-déjeuner ou au goûter. Un vrai régal à partager en famille ou à offrir en cadeau gourmand. Essayez-la dès maintenant et laissez-vous séduire par sa simplicité et son authenticité !

Ingrédients pour faire confiture de prunes monsieur cuisine

• Prunes (quelques kilos)
• Sucre (environ 1 kg)
• Jus de citron
• Pectine (éventuellement, si nécessaire)
• Épices (facultatif, selon vos goûts)
• Bassine en cuivre ou cocotte en fonte
• Cuillère en bois
• Bocaux en verre stérilisés

Comment faire confiture de prunes monsieur cuisine

1. Commencez par dénoyauter les prunes de votre choix (quetsches, mirabelles, prunes sauvages).
2. Dans une cocotte, mélangez un kilo de prunes dénoyautées avec un kilo de sucre et un jus de citron.
3. Laissez macérer le mélange pendant environ deux heures à température ambiante.
4. Faites cuire le tout à feu vif pendant environ 1 à 2 heures en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une texture épaisse.
5. Pour vérifier la cuisson, déposez une goutte de confiture sur une assiette froide, si elle fige, c'est prêt.
6. Remplissez des pots chauds et préalablement stérilisés avec la confiture bouillante
7. Retournez les pots et laissez-les refroidir complètement
8. Une fois refroidie et stérilisée, votre confiture de prunes est prête à être dégustée et conservée dans un endroit frais et sec.