Confiture Thermomix sans agar agar

Comment réaliser une délicieuse confiture sans agar agar avec votre Thermomix. Cette recette simple et rapide ne nécessite que quelques ingrédients de base. Profitez de cette astuce pour préparer des confitures maison savoureuses et naturelles sans additif. À vos Thermomix, prêts, dégustez !

Ingrédients pour faire confiture thermomix sans agar agar

• 1 kilo d'abricots bien mûrs
• 800 g de sucre cristal
• 100 ml d'eau

Comment faire confiture thermomix sans agar agar

1. Lavez les abricots, coupez-les en deux et mettez-les dans un saladier.
2. Ajoutez 800g de sucre cristal et 100ml d'eau aux abricots, mélangez bien pour que le sucre soit bien réparti.
3. Couvrez le saladier et laissez reposer toute une nuit au réfrigérateur pour que les abricots rendent du jus et s'imprègnent du sucre.
4. Après la nuit de repos, transférez le mélange dans le bol du Thermomix en plaçant le panier vapeur sur le dessus pour éviter tout débordement.
5. Programmez le Thermomix pendant 28 minutes en mode Varoma à vitesse 1.
6. Vérifiez la consistance de la confiture en faisant tomber une goutte sur une assiette froide
7. Une fois la consistance désirée obtenue, vous pouvez mixer la confiture pendant quelques secondes si vous souhaitez une texture plus lisse.
8. Versez la confiture dans des pots préalablement stérilisés, remplissez-les aux trois quarts et refermez-les.
9. Retournez les pots pour les laisser refroidir et créer une étanchéité hermétique.
10. Laissez reposer les pots à température ambiante pendant au moins 30 minutes avant de les stocker.