Corolle Feuille de Brick Apéro

Une recette originale et délicieuse pour vos apéritifs: les corolles feuille de brick! Faciles et rapides à réaliser, ces petites bouchées croustillantes et garnies sauront ravir vos convives. Variez les saveurs en les garnissant avec vos ingrédients préférés: fromage, saumon, légumes... Succès garanti pour un apéro gourmand et convivial!

Ingrédients pour faire corolle feuille de brick apéro

• feuilles de brick
• huile d'olive
• 1 oignon
• 150 g de poulet et dinde (ou seulement de la dinde)
• 1 gousse d'ail
• 1 carotte râpée
• 1 cuillère de persil
• poivre
• 1 poivron rouge
• 1 œuf
• 100 mL de crème liquide à 4% de matière grasse
• beurre fondu

Comment faire corolle feuille de brick apéro

1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir un oignon coupé en petits morceaux pendant environ 5 minutes.
3. Ajouter 150g de poulet et de dinde coupés en petits morceaux et laisser cuire pendant environ 10 minutes.
4. Incorporer une gousse d'ail, une carotte râpée, du persil, du sel, du poivre et des morceaux de poivron rouge
5. Dans un bol, battre un œuf, ajouter 100 ml de crème liquide à 4%, saler et poivrer.
6. Découper de grandes feuilles de brick en petits carrés et les badigeonner de beurre fondu.
7. Disposer 4 carrés de feuilles de brick badigeonnés dans chaque mini moule.
8. Répartir la préparation de viande dans chaque moule.
9. Verser un peu de mélange d'œuf et de crème liquide dans chaque moule.
10. Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les corolles feuilletées soient croustillantes et dorées.
11. Servir les corolles feuilletées chaudes en apéritif.