Coulis de tomate au Companion

Comment réaliser un délicieux coulis de tomate fait maison grâce au robot Companion de Moulinex. Simple et rapide à préparer, cette recette vous permettra de sublimer vos plats en un clin d'œil. Un incontournable à avoir dans vos recettes du quotidien !

Ingrédients pour faire coulis de tomate au companion

• Tomates du potager
• 1 gousse d'ail
• Échalote
• Huile d'olive
• Sucre
• Herbes de Provence
• Sel
• Poivre

Comment faire coulis de tomate au companion

1. Commencez par peler les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide.
2. Dans la cuve du robot Companion, installez le couteau pour pétrir et ajoutez une gousse d'ail, de l'échalote et les tomates pelées coupées en deux ou en trois.
3. Lancez le robot à vitesse 8 pendant 15 secondes pour mixer les ingrédients.
4. Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez de l'huile d'olive, du sucre et lancez le programme Sofrito P2 pour 45 minutes.
5. Après la cuisson, ajoutez des herbes de Provence, du sel et du poivre.
6. Relancez le robot à vitesse 12 pendant quelques secondes en utilisant le bouchon pour éviter les éclaboussures.
7. Votre coulis de tomate est prêt à être dégusté ou conservé.