Courgettes à l'huile d'olive et ail

Une recette simple et savoureuse de courgettes à l'huile d'olive et à l'ail. Un plat léger et plein de saveurs à déguster en toute saison. Parfait en accompagnement ou en plat principal pour un repas végétarien. Essayez cette recette pour un délicieux moment en cuisine!

Ingrédients pour faire courgettes à l'huile d'olive et ail

• Courgettes
• Huile d'olive
• Ail
• Sel
• Thym
• Laurier
• Persil plat haché
• Fromage parmesan râpé

Comment faire courgettes à l'huile d'olive et ail

1. Préparer les herbes en mettant le thym et le laurier dans un panier pour les infuser plus facilement.
2. Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole, ajouter 40g de sel par litre d'eau pour la cuisson des pâtes.
3. Hacher finement le persil plat et le diviser en deux récipients.
4. Éplucher et couper l'ail en rondelles.
5. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire confire l'ail à feu doux.
6. Cuire les pâtes dans l'eau salée bouillante selon les indications du paquet.
7. Une fois les pâtes cuites, les égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
8. Mélanger les pâtes avec l'ail confit et le persil haché.
9. Assaisonner avec du parmesan râpé, du sel et du poivre selon vos goûts.
10. Dresser les pâtes dans des assiettes, saupoudrer de persil plat restant et de parmesan râpé avant de servir.