Crème moka de grand-mère

La recette de la délicieuse crème moka de grand-mère, un dessert réconfortant et plein de saveurs. Facile à préparer, cette crème onctueuse ravira les papilles des petits et des grands. Parfait pour une touche sucrée après le repas ou pour une pause gourmande, cette recette traditionnelle est un incontournable à ajouter à votre carnet de cuisine. N'hésitez pas à la partager en famille ou entre amis pour un moment convivial et plein de douceur.

Ingrédients pour faire creme moka de grand mere

• 3 œufs
• 100g de sucre
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1/2 litre de lait
• 1 cuillère à soupe de café soluble
• 100g de chocolat noir

Comment faire creme moka de grand mere

1. Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu moyen.
2. Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Incorporer la Maïzena dans le mélange de jaunes d'œufs et sucre.
4. Verser le lait chaud sur le mélange tout en continuant de fouetter.
5. Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement.
6. Retirer du feu et ajouter le café soluble dissous dans un peu d'eau chaude.
7. Laisser refroidir la crème avant de la mettre au réfrigérateur pour au moins 1 heure.
8. Servir la crème moka de grand-mère bien fraîche.