Crêpe à la farine de pois chiche

Une alternative originale et savoureuse à la crêpe traditionnelle : la crêpe à la farine de pois chiche. Appréciée pour sa texture légère et son goût subtil, elle convient parfaitement aux personnes intolérantes au gluten. Facile à préparer, essayez cette recette pour une expérience gustative unique et saine.

Ingrédients pour faire crepe farine de pois chiche

• 125 g de farine de pois chiches
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 50 centilitres d'eau
• Jambon
• Fromage

Comment faire crepe farine de pois chiche

1. Dans un saladier, mélanger 125g de farine de pois chiches avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et 50 centilitres d'eau
2. Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Laisser reposer la pâte pendant quelques minutes.
4. Faire chauffer une poêle antiadhésive et y verser une louche de pâte à crêpe.
5. Faire cuire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Répéter l'opération avec le reste de la pâte jusqu'à épuisement.
7. Garnir les crêpes avec du jambon et du fromage.
8. Servir les crêpes avec une salade verte, des crudités et des carottes râpées.
9. Déguster les crêpes à la farine de pois chiches et apprécier leur saveur unique.