Crumble au saumon et poireaux

Une délicieuse recette de crumble au saumon et poireaux, un mélange savoureux de poisson et de légumes. Facile à préparer et idéal pour un repas gourmand en famille ou entre amis. L'alliance du croquant du crumble et de la douceur des poireaux ravira vos papilles. Une alternative originale et pleine de goût pour revisiter le crumble traditionnel. À essayer sans tarder !

Ingrédients pour faire crumble au saumon et poireaux

• 350 g de saumon
• 4 poireaux (environ 900 g)
• 10 cl de crème fraîche
• 15 g de beurre
• 60 g de chapelure
• 30 g de farine
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 40 g de parmesan
• 10 cl de vin blanc sec
• Sel
• Poivre

Comment faire crumble au saumon et poireaux

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laisser cuire quelques minutes.
3. Préparer le saumon : le couper en cubes d'environ 1,5 cm.
4. Réaliser le crumble : mélanger le beurre mou, le parmesan, la chapelure, la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
5. Dans des plats à gratin individuels, répartir le saumon au fond, puis ajouter une couche de poireaux cuits et enfin recouvrir de crumble.
6. Enfourner les plats pendant environ 35 minutes.
7. À la sortie du four, laisser légèrement refroidir avant de déguster.