Curry de poisson aux légumes

Une recette savoureuse et équilibrée de curry de poisson aux légumes. Facile et rapide à préparer, ce plat coloré et parfumé saura ravir vos papilles. Parfait pour un repas sain et gourmand en famille ou entre amis. Accompagnez-le de riz basmati pour un voyage culinaire aux saveurs exotiques. À déguster sans modération !

Ingrédients pour faire curry de poisson aux légumes

• Poissons blancs (morue)
• Coriandre fraîche
• Gingembre haché
• Poivron vert haché
• Tomate fraîche
• Huile de table ou huile d'olive extra vierge
• Lait de coco
• Graines de moutarde
• Oignon
• Ail
• Jeunes jambes
• Sel

Comment faire curry de poisson aux légumes

1. Préparer les ingrédients : morue, coriandre fraîche, gingembre haché, poivron vert, tomate fraîche, huile de table ou huile d'olive extra vierge, lait de coco.
2. Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter les graines de moutarde et couvrir.
3. Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron vert hachés, puis mélanger.
4. Incorporer le carré de poisson dans un peu d'eau, ajouter le lait de coco, la tomate et le sel.
5. Laisser mijoter doucement jusqu'à ce que la sauce bouillonne, puis ajouter les morceaux de poisson
6. Servir le curry de poisson aux légumes chaud et déguster.