Épaule d'agneau confite pendant 4 heures

Comment préparer une délicieuse épaule d'agneau confite en laissant mijoter pendant 4 heures. Cette recette simple et savoureuse ravira vos papilles avec sa viande tendre et fondante. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, cette épaule d'agneau confite est un plat réconfortant et plein de saveurs. Suivez les étapes pas à pas pour un résultat parfait et régalez-vous avec cette recette incontournable. Bon appétit !

Ingrédients pour faire épaule d'agneau confite 4 heures

• 1 épaule d'agneau entière avec os
• Curry
• Cumin
• Sel
• Piment d'Espelette (facultatif)
• Curcuma
• Miel (facultatif)
• Huile d'olive
• Romarin
• *N.B. : Les quantités exactes ne sont pas spécifiées, vous pouvez ajuster selon vos goûts et le nombre de personnes à servir.*

Comment faire épaule d'agneau confite 4 heures

1. Acheter une épaule d'agneau entière et demander au boucher d'enlever la palette.
2. Masser l'épaule d'agneau avec du curry, du cumin, du sel et d'autres épices selon vos goûts.
3. Ajouter des herbes (comme du romarin) sur la viande et masser à nouveau.
4. Placer l'épaule d'agneau dans un plat allant au four avec un peu de miel (facultatif) et un filet d'huile d'olive.
5. Préchauffer le four à 130°C.
6. Ajouter des légumes autour de l'épaule d'agneau dans le plat.
7. Cuire au four à 130°C pendant 2 heures 30.
8. À la fin de la cuisson, sortir du four et laisser reposer avant de servir avec les légumes confits et le jus.