Épinards aux oeufs en gratin

Une recette simple et délicieuse d'épinards aux oeufs en gratin. Idéale pour un repas sain et savoureux. Suivez les étapes de préparation et régalez-vous en famille ou entre amis. Un plat gourmand et équilibré à ajouter à votre menu. Bon appétit !

Ingrédients pour faire epinards aux oeufs en gratin

• Épinards aux oeufs en gratin :
• Œufs
• Beurre
• Ail
• Gruyère râpé
• Sel et poivre
• Épinards

Comment faire epinards aux oeufs en gratin

1. Préparer les ingrédients nécessaires pour la recette: oeufs, épinards, fromage gruyère, beurre, ail, sauce béchamel, eau, etc.
2. Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
3. Préparer une sauce Mornay en ajoutant des jaunes d'œufs et du fromage à la sauce béchamel sur feu moyen.
4. Cuire les œufs pour obtenir des œufs mollets pendant environ 6 minutes dans de l'eau bouillante.
5. Refroidir les œufs cuits dans de l'eau froide et les écaler délicatement.
6. Préparer les épinards en les lavant soigneusement et les faire cuire rapidement avec de l'ail et du beurre dans un sautoir.
7. Incorporer une partie de la sauce Mornay aux épinards dans le sautoir.
8. Dresser le plat en plaçant les épinards mélangés avec de la sauce Mornay au fond d'un plat à gratin.
9. Disposer les œufs mollets sur les épinards et les napper avec le reste de la sauce Mornay.
10. Saupoudrer de fromage gruyère râpé sur le dessus du plat.
11. Mettre le plat sous le gril du four pour gratiner.
12. Servir les épinards aux œufs en gratin une fois gratinés et savourer !
13. Bon appétit !