Faire noir au micro-ondes

Les experts mettent en garde contre l'utilisation de micro-ondes pour faire noircir certains aliments. En effet, certains matériaux comme l'aluminium, le métal ou les contenants non appropriés peuvent provoquer des étincelles et des incendies. Il est important de suivre les recommandations du fabricant et d'utiliser des ustensiles adaptés pour éviter tout incident. Soyez vigilant et vérifiez toujours la compatibilité des matériaux avant de les mettre au micro-ondes.

Ingrédients nécessaires

• farine de blé noir : 500 g
• oeuf : 1
• sel de Guérande : 20 g
• eau : 30 cl
• crème fraîche : 25 cl
• lardons : 100 g à 150 g
• carottes cuites : 250 g
• oignons ou échalotes : environ 250 g

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un saladier, mélanger 500 g de farine de blé noir, 1 œuf entier, 20 g de sel de Guérande et ajouter progressivement 25 cl de lait et 25 cl de crème.
2. Ajouter 30 cl d'eau pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
3. Placer la pâte dans un sac en tissu ouvert et laisser reposer pendant 2 heures
4. Couper la pâte en petits dés, puis les faire revenir dans une poêle avec des lardons, des échalotes ou des oignons et des carottes cuites pendant environ 10 minutes.
5. Ajouter du fromage râpé, mélanger et laisser cuire encore quelques minutes.
6. Servir chaud avec une salade verte et des crudités en accompagnement.
7. Bon appétit !