Filet de dorade au four à l'huile d'olive

Une délicieuse recette de filet de dorade cuite au four avec de l'huile d'olive, un plat simple et savoureux à préparer pour un repas léger et savoureux. Les filets de dorade sont assaisonnés avec des herbes fraîches et des épices, puis arrosés d'huile d'olive avant d'être cuits au four pour une cuisson parfaite. Accompagnez ce plat de légumes grillés ou d'une salade fraîche pour un repas équilibré et délicieux.

Ingrédients pour faire filet dorade au four huile d'olive

• Petites daurades
• Herbes du jardin
• Échalotes
• Huile d'olive
• Sel
• Fleur de thym
• Poisson bleu
• Poivre
• Citron
• Branches de thym
• Piment

Comment faire filet dorade au four huile d'olive

1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. Emincez les échalotes et disposez-les au fond d'un plat allant au four.
3. Versez un filet d'huile d'olive au fond du plat.
4. Déposez les filets de dorade sur les échalotes et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
5. Assaisonnez les filets de dorade avec du sel, de la fleur de thym et du piment.
6. Pratiquez des incisions dans les filets de dorade.
7. Insérez dans chaque incision deux tranches fines de citron et une branche de thym.
8. Arrosez les filets d'un filet d'huile d'olive.
9. Enfournez le plat au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, selon la taille des filets de dorade.
10. Veillez à ne pas trop cuire les filets pour qu'ils restent tendres et savoureux.
11. Servez chaud et dégustez avec plaisir.