Filet de poulet aux champignons

Une recette délicieuse et facile à réaliser de filet de poulet aux champignons. Une combinaison savoureuse qui ravira vos papilles. Parfait pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis. À essayer absolument pour un moment gourmand et réconfortant.

Ingrédients pour faire filet de poulet aux champignons

• 250 g de champignons de Paris
• 200 g de crème fraîche ou crème liquide
• 4 filets de poulet
• 3 gousses d'ail
• Persil
• Huile d'olive
• Beurre
• Herbes de Provence

Comment faire filet de poulet aux champignons

1. Faire cuire du riz dans de l'eau bouillante pendant environ 15 minutes.
2. Nettoyer et couper en tranches 250g de champignons de Paris.
3. Faire revenir 4 filets de poulet dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et de beurre, 3 minutes de chaque côté.
4. Dans une autre poêle, faire cuire les champignons avec un peu d'huile pendant quelques minutes.
5. Ajouter les champignons aux filets de poulet, verser 200g de crème fraîche ou liquide, laisser réduire légèrement.
6. Ajouter un peu de persil et d'herbes de Provence, laisser mijoter quelques minutes.
7. Servir les filets de poulet aux champignons avec la sauce crème champignons.
8. Accompagner avec du riz ou des pommes de terre sautées.