Filet mignon en cocotte à la moutarde

Une recette savoureuse et facile à réaliser de filet mignon en cocotte à la moutarde. Ce plat délicieux et tendre sera parfait pour un repas en famille ou entre amis. La moutarde apporte une touche d'originalité et de gourmandise à la viande. Une recette à essayer sans plus tarder pour égayer vos repas du quotidien. N'hésitez pas à partager cette recette avec vos proches pour les régaler à coup sûr!

Ingrédients pour faire filet mignon cocotte fonte moutarde

• 1 filet mignon de porc
• Huile végétale
• 1 oignon
• 6 carottes
• 15cl de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de miel
• Poivre noir

Comment faire filet mignon cocotte fonte moutarde

1. Faire dorer le filet mignon de porc sur chaque côté dans de l'huile végétale.
2. Réserver le filet mignon.
3. Émincer un oignon et le faire suer à feu doux.
4. Couper 6 carottes en rondelles et les faire revenir pendant 5 minutes.
5. Déglacer avec 15cl de vin blanc et ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja salée, 1 cuillère à soupe de moutarde et 1 cuillère à soupe de miel.
6. Cuire pendant 10 minutes à couvert et à feu doux.
7. Remettre le filet mignon dans la cocotte, assaisonner de poivre noir et laisser mijoter pendant 30 minutes à couvert et à feu doux.
8. Couper le filet mignon en tranches et remettre les tranches dans la cocotte.
9. Laisser mijoter pendant encore 10 minutes.
10. Servir et déguster le filet mignon de porc à la cocotte, à la moutarde et au miel