Flan aux œufs au four

Comment préparer un délicieux flan aux œufs au four en suivant cette recette simple et rapide. Avec sa texture crémeuse et sa saveur vanillée, ce dessert classique fera sensation à tous les coups. Parfait pour une occasion spéciale ou pour satisfaire une envie de gourmandise, ce flan aux œufs ravira vos papilles à coup sûr. N'attendez plus pour régaler vos proches avec cette douceur irrésistible !

Ingrédients pour faire flan au oeuf au four

• Sucre
• Eau
• Lait
• Vanille (gousse ou extrait)
• Oeufs
• Sel

Comment faire flan au oeuf au four

1. Préparer le caramel en faisant fondre du sucre dans de l'eau dans une casserole propre, sans y toucher, jusqu'à obtenir une couleur ambrée
2. Chauffer du lait avec une gousse de vanille fendue.
3. Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre, une pincée de sel, et mélanger.
4. Verser le lait chaud infusé à la vanille sur le mélange d'œufs, en remuant.
5. Verser l'appareil sur le caramel dans les ramequins.
6. Cuire les flans au four à 150°C au bain-marie pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tremblotants mais cuits.
7. Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
8. Démouler les flans et les servir bien froids.