Flan de courgette sans oeuf

Une délicieuse recette de flan de courgette sans oeuf, parfait pour les végétaliens ou en cas d'allergie. Léger, crémeux et plein de saveurs, ce plat est idéal pour un repas sain et gourmand. Simple à réaliser, il vous séduira par sa texture fondante et son goût subtil de courgette. Essayez-le dès maintenant pour une nouvelle expérience culinaire!

Ingrédients pour faire flan de courgette sans oeuf

• Courgettes
• Oignon
• Ail
• Persil plat
• Menthe
• Huile d'olive
• Lait
• Farine
• Muscade
• Parmesan
• Comté ou gruyère

Comment faire flan de courgette sans oeuf

1. Mettre un filet d'huile au fond d'une poêle et faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Couper les courgettes en cubes et les ajouter dans la poêle
3. Ajouter des herbes telles que du persil plat et de la menthe
4. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
5. Graisser un plat à gratin avec de l'huile d'olive.
6. Verser le mélange de courgettes dans le plat à gratin.
7. Préparer l'appareil à flan en mélangeant du lait, de la crème, de la muscade, du sel et du poivre.
8. Verser l'appareil à flan sur les courgettes dans le plat à gratin.
9. Saupoudrer de parmesan râpé et de fromage râpé (comté ou gruyère).
10. Enfourner le plat à gratin au four préchauffé à 180 degrés Celsius et cuire pendant environ 30-40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
11. Servir chaud.