Fondue bourguignonne : vin ou huile

Certains préfèrent la fondue bourguignonne avec du vin pour plus de saveur, tandis que d'autres optent pour de l'huile pour un côté plus croustillant. Il n'y a pas de bonne réponse, tout dépend des goûts de chacun. Quelle que soit votre préférence, la fondue bourguignonne reste un plat convivial et délicieux à partager entre amis ou en famille. À vous de choisir ce qui vous convient le mieux pour une expérience culinaire unique !

Ingrédients pour faire fondue bourguignonne vin ou huile

• 600 g de rumsteck
• 60 centilitres d'huile de pépins de raisin
• Une branche de thym
• Une branche de romarin
• 2 feuilles de laurier
• 2 gousses d'ail
• Du sel
• Du poivre

Comment faire fondue bourguignonne vin ou huile

1. Couper le rumsteck en morceaux.
2. Chauffer l'huile de pépins de raisin avec le thym, le romarin, le laurier et l'ail dans une casserole.
3. Verser l'huile chaude dans le récipient à fondue.
4. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Plonger les morceaux de rumsteck dans l'huile chaude pour les cuire selon vos préférences.
6. Préparer des sauces comme la sauce cocktail, la béarnaise ou de la moutarde pour accompagner les brochettes de viande.
7. Servir et déguster votre fondue bourguignonne avec les sauces préparées.