Fondue savoyarde de grand-mère

La recette traditionnelle de la fondue savoyarde de grand-mère, un plat convivial et réconfortant à partager en famille ou entre amis. Avec son mélange de fromages fondants et sa touche de vin blanc, cette fondue vous transportera au cœur des Alpes. Laissez-vous tenter par cette spécialité savoyarde incontournable pour des moments gourmands et chaleureux.

Ingrédients pour faire fondue savoyarde de grand mere

• 750 grammes de fromage de Savoie (mélange d'Abondance et de Beaufort)
• 20 centilitres de vin blanc de Savoie
• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• 1 gousse d'ail
• Poivre
• Muscade

Comment faire fondue savoyarde de grand mere

1. Frotter le service à fondue avec la gousse d'ail.
2. Si ce n'est pas déjà fait, râper les fromages (Emmental, Abondance, Beaufort) et les déposer dans le caquelon à fondue.
3. Diluer la maïzena dans le vin blanc.
4. Arroser le mélange de fromages avec le mélange de vin blanc et maïzena.
5. Laisser fondre sur feu doux en mélangeant jusqu'à obtenir une fondue lisse et homogène.
6. Servir et déguster la fondue savoyarde.