Fraises et Mascarpone sur Fond de Tarte Express

Comment préparer une délicieuse tarte aux fraises et mascarpone en un temps record. Une recette gourmande et rafraîchissante à déguster en toute simplicité. Parfaite pour les amateurs de desserts fruités et crémeux. À vos tabliers, prêts, pâtissez!

Ingrédients pour faire fraises et mascarpone sur fond de tarte express

• 200 g de biscuits speculoos
• 70 g de beurre fondu
• 18 cl de crème liquide entière
• 90 g de mascarpone
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
• 25 g de sucre en poudre
• 500 g de fraises

Comment faire fraises et mascarpone sur fond de tarte express

1. Concassez 200 g de biscuits spéculoos dans un mixeur, puis ajoutez 70 g de beurre fondu et mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.
2. Disposez un cercle à pâtisserie de 24 cm de diamètre sur votre plat de service, puis étalez le mélange de biscuits et de beurre au fond en tassant bien avec le dos d'une cuillère
3. Versez 18 cl de crème liquide entière dans la cuve de votre robot et fouettez pendant environ 10 minutes à puissance moyenne pour réaliser la crème chantilly
4. Une fois la crème épaissie, ajoutez 90 g de mascarpone et fouettez pendant environ deux minutes, puis incorporez une cuillère à café d'extrait de vanille liquide et 25 g de sucre en poudre
5. Coupez 500 g de fraises en quartiers.
6. Sur la base biscuitée refroidie, étalez la crème chantilly de manière uniforme à l'aide d'une cuillère.
7. Disposez les morceaux de fraises sur la crème chantilly, en les répartissant de manière homogène
8. Démoulez délicatement la tarte aux fraises et servez-la bien frais.