Galette aux pommes : recette de maman

La recette authentique de la galette aux pommes de maman pour un dessert réconfortant et savoureux. Simple et rapide à préparer, cette douceur ravira petits et grands. Suivez pas à pas les étapes de préparation pour obtenir une galette croustillante et fondante à souhait. Nostalgie garantie avec ce dessert traditionnel qui ravira vos papilles à coup sûr !

Ingrédients pour faire galette aux pommes recette de maman

Comment faire galette aux pommes recette de maman

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Éplucher et découper les pommes en quartiers
  3. Faire cuire les pommes avec du beurre, de l'eau et du sucre jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et légèrement caramélisées
  4. Préparer la crème en mélangeant du beurre, du sucre, du sucre vanillé et du praliné
  5. Étaler une pâte feuilletée sur un moule
  6. Étaler les pommes cuites sur la pâte, puis ajouter la crème pralinée.
  7. Placer la fève, puis recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée
  8. Dorer la galette avec un mélange jaune d'œuf et crème.
  9. Laisser reposer la galette au réfrigérateur pendant 1 heure.
  10. Décorer la galette avec des motifs à l'aide d'un couteau.
  11. Faire des petits trous pour les cheminées sur le dessus de la galette.
  12. Dorer une deuxième fois la galette.
  13. Cuire la galette pendant 45 minutes à 180°C, puis baisser le four à 140°C et cuire encore 15 minutes.
  14. Après cuisson, laisser la galette refroidir légèrement avant de servir.
  15. Facultatif : badigeonner la galette avec un sirop d'eau et de sucre avant de déguster.
Galette aux pommes : recette de maman

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Camille Dupont

Je suis passionnée de cuisine depuis mon enfance. Des obligations familiales m'ont amenée à étudier le journalisme, et en septembre 2021, j'ai commencé à étudier la cuisine. Depuis, j'ai eu mon propre restaurant et maintenant je veux aussi partager mes recettes sur ce blog.

Recettes simples et rapides

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