Galette de maïs à la poêle

Comment réaliser facilement et rapidement une délicieuse galette de maïs à la poêle. Idéal pour un repas léger et savoureux, cette recette simple ravira vos papilles en un rien de temps. Parfaite pour accompagner vos plats ou à déguster en solo, la galette de maïs à la poêle est une option gourmande à adopter sans hésiter.

Ingrédients pour faire galette de maïs à la poêle

• polenta moyenne : 300 g
• sel : 3-4 g
• beurre fondu : 30 g
• eau bouillante : 300 ml

Comment faire galette de maïs à la poêle

1. Mesurer 300 g de polenta moyenne.
2. Ajouter 3-4 g de sel et 30 g de beurre fondu à la polenta.
3. Verser 300 ml d'eau bouillante sur la polenta, mélanger et laisser absorber pendant 5-10 minutes.
4. Former des galettes de maïs de la taille souhaitée avec la pâte obtenue.
5. Faire chauffer une poêle à feu moyen.
6. Déposer une galette de pâte dans la poêle et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée en dessous.
7. Retourner soigneusement la galette pour cuire l'autre côté uniformément.
8. Répéter l'opération pour former et cuire le reste des galettes.
9. Servir les galettes de maïs chaudes, de préférence avec du miel ou du fromage.