Gâteau à l'ananas sans beurre

Une recette de gâteau à l'ananas qui fera fondre vos papilles sans une once de beurre. Léger et savoureux, ce dessert est parfait pour les amateurs de pâtisserie plus saine. Essayez-le dès maintenant et régalez-vous sans culpabilité !

Ingrédients pour faire gateau à l'ananas sans beurre

• 6 blancs d'œufs
• 6 jaunes d'œufs
• 120 g de sucre
• 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
• 200 g de farine
• 100 millilitres de jus d'ananas
• 6 tranches d'ananas au sirop
• Cerises en sirop
• 1 sachet de levure chimique

Comment faire gateau à l'ananas sans beurre

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Battre les blancs d'œufs en neige.
3. Dans un autre récipient, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et l'arôme vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
4. Ajouter le jus d'ananas en deux fois, en mélangeant bien.
5. Incorporer la farine en deux fois, en mélangeant à chaque fois.
6. Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation.
7. Incorporer un sachet de levure chimique et mélanger afin d'obtenir une pâte mousseuse.
8. Verser la pâte sur les tranches d'ananas au sirop dans le moule préalablement caramélisé.
9. Enfourner le gâteau pendant 40 à 45 minutes.
10. Laisser refroidir avant de démouler.
11. Déguster votre délicieux gâteau à l'ananas sans beurre.