Gâteau aux fruits rouges : recette facile et rapide

Une délicieuse recette de gâteau aux fruits rouges, simple à réaliser et prête en un rien de temps. Parfait pour un dessert gourmand et coloré à partager en famille ou entre amis. Suivez les étapes pas à pas pour régaler vos papilles avec ce dessert plein de fraîcheur et de saveurs. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire gateau aux fruits rouges facile et rapide

• 3 œufs
• 180 g de sucre
• 7 g de sucre vanillé
• Une pincée de sel
• 150 g de yaourt grec (ou nature)
• 100 ml d'huile de tournesol
• 100 ml de lait
• 280 g de farine tamisée
• 11 g de levure chimique
• Moule de 24 cm beurré et fariné
• 250 g de fruits rouges surgelés
• 1 cuillère à soupe de sucre

Comment faire gateau aux fruits rouges facile et rapide

1. Préchauffer le four à 175°C.
2. Beurrer et fariner un moule de 24 cm.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajouter le yaourt grec, l'huile de tournesol et le lait, mélanger.
5. Incorporer progressivement la farine tamisée et la levure chimique, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Verser la pâte dans le moule préparé.
7. Répartir les fruits rouges sur la pâte et saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre.
8. Enfourner pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
9. Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
10. Démouler et déguster