Gâteau aux noix sans oeufs

Une délicieuse recette de gâteau aux noix sans oeufs, parfaite pour les allergiques et les végétaliens. Facile à réaliser, ce dessert moelleux et gourmand saura ravir les papilles de toute la famille. Une alternative savoureuse et saine pour toutes vos occasions spéciales. À tester sans attendre !

Ingrédients pour faire gâteau aux noix sans oeufs

• 120 g de petits suisses
• 70 g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g de farine de blé
• 1 sachet de levure
• 5,6 cl d'huile de colza
• 90 g de compote sans sucre ajouté
• 80 g de noix
• Jus de citron
• Lait d'avoine

Comment faire gâteau aux noix sans oeufs

1. Dans un bol, mélanger la farine et la levure.
2. Ajouter la cassonade et le sucre vanillé, puis incorporer la compote de pommes.
3. Ajouter les petits-suisses et l'huile de colza, ainsi que quelques gouttes de lait d'avoine si la pâte est trop épaisse.
4. Incorporer les noix concassées, la cannelle et le jus de citron pour activer la levure.
5. Transvaser la préparation dans un moule beurré.
6. Préchauffer le four à 180°C et cuire le gâteau aux noix pendant environ 45 minutes.
7. Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau pour s'assurer qu'elle ressorte sèche.
8. Déguster le gâteau aux noix une fois refroidi.