Gâteau de farine de maïs

Une délicieuse recette de gâteau à la farine de maïs, idéale pour les amateurs de saveurs originales et rustiques. Un dessert simple à préparer qui saura surprendre vos convives avec sa texture moelleuse et son goût subtil. Parfait pour accompagner un café ou un thé lors d'un goûter gourmand. À tester sans plus tarder pour une touche d'originalité dans vos desserts maison !

Ingrédients pour faire gateau de farine de mais

• 70 g de farine de maïs
• 140 g de farine tout usage
• 60 g de sucre
• 25 cl d'huile
• 25 cl de lait
• Une petite pincée de sel
• 50 g de noix de coco râpée
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Comment faire gateau de farine de mais

1. Dans un bol, mélanger 70g de farine de maïs, 140g de farine de blé, 60g de sucre.
2. Mixer 25cl d'huile, 25cl d'eau ou 1 tasse de lait, une pincée de sel, 50g de noix de coco râpée, 1 cuillère à soupe de levure chimique.
3. Incorporer progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant.
4. Verser la pâte obtenue dans un moule beurré et fariné.
5. Cuire au four à 180°C pendant environ 35 minutes.
6. Laisser refroidir avant de démouler et déguster.