Gâteau renversé à la rhubarbe

Une recette délicieuse et facile à réaliser de gâteau renversé à la rhubarbe. Ce dessert allie la douceur de la pâte à la légère acidité de la rhubarbe pour un résultat savoureux. Parfait pour un goûter gourmand ou un dessert original, ce gâteau ravira vos papilles et épatera vos convives. N'attendez plus pour régaler vos proches avec cette recette succulente !

Ingrédients pour faire gâteau renversé à la rhubarbe

• Rhubarbe
• Margarine
• Sucre blanc ou cassonade
• Farine
• Levure chimique
• Poudre d'amandes
• Yaourt de soja
• Huile neutre
• Sucre
• Lait de soja
• Arôme vanille
• Sucre glace

Comment faire gâteau renversé à la rhubarbe

1. Préparer le moule de 20 cm de diamètre en le huilant et en recouvrant le fond avec un disque de papier cuisson.
2. Verser de la margarine fondue au fond du moule et étaler sur toute la surface, puis recouvrir d'une couche de sucre.
3. Couper la rhubarbe en losanges et disposer dans le moule en formant un motif au fond.
4. Optionnel: mélanger le reste de la rhubarbe avec du sucre et réserver.
5. Préparer la pâte à gâteau en mélangeant deux yaourts de soja, de l'huile neutre, du sucre, du lait de soja et de l'arôme vanille dans un saladier.
6. Préparer les ingrédients secs en mélangeant de la farine, de la levure chimique et de la poudre d'amandes, puis incorporer aux ingrédients liquides.
7. Préchauffer le four.
8. Incorporer délicatement la rhubarbe à la pâte à gâteau et verser dans le moule en faisant attention à ne pas perturber le motif de rhubarbe.
9. Enfourner pendant environ 45 minutes.
10. Laisser refroidir légèrement et démouler en passant une lame de couteau sur les bords pour faciliter le démoulage.
11. Saupoudrer de sucre glace une fois refroidi.
12. Couper et déguster une fois le gâteau complètement refroidi.