Gâteaux yaourt à la noix de coco

Une recette facile et délicieuse de gâteaux au yaourt à la noix de coco. Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez réaliser des desserts savoureux et moelleux en un rien de temps. Parfait pour une pause gourmande ou un goûter improvisé, ces gâteaux plairont à toute la famille. N'hésitez pas à essayer cette recette et à vous régaler !

Ingrédients pour faire gateaux yaourt noix de coco

• Blancs d'œufs (2)
• Jaunes d'œufs (2)
• Sucre
• Beurre mou
• Lait de coco
• Noix de coco râpée
• Farine
• Levure
• Sel
• Sirop au lait de coco

Comment faire gateaux yaourt noix de coco

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs
3. Incorporer le beurre mou coupé en dés, puis ajouter le lait de coco en deux fois tout en continuant de mélanger.
4. Ajouter la noix de coco râpée, puis tamiser la farine et la levure sur la préparation
5. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement à la préparation précédente en plusieurs fois.
6. Verser la pâte dans un moule beurré de 20 cm de diamètre et enfourner pendant environ 40 minutes.
7. Préparer le sirop au lait de coco en portant le lait de coco et le sucre à ébullition, puis l'utiliser pour imbiber le gâteau tiède après cuisson.
8. Laisser refroidir complètement avant de démouler et éventuellement saupoudrer de noix de coco râpée pour la décoration.
9. Déguster et régalez-vous !