Gelée de raisin au Thermomix

Comment préparer une délicieuse gelée de raisin maison en utilisant votre Thermomix. Cette recette simple et rapide ravira vos papilles avec sa saveur sucrée et acidulée. Parfaite pour accompagner vos tartines au petit-déjeuner ou en guise de topping sur un fromage frais. Un essentiel pour les amateurs de confitures faites maison !

Ingrédients pour faire gelée de raisin au thermomix

• 600g de raisins sans pépins
• 600g de sucre
• Un peu d'eau

Comment faire gelée de raisin au thermomix

1. Laver soigneusement 600 g de raisins sans pépins.
2. Ajouter les raisins dans le bol du Thermomix avec 600 g de sucre.
3. Verser un petit peu d'eau pour dissoudre le sucre.
4. Mélanger tous les ingrédients et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les raisins commencent à ramollir (environ 20 minutes), en remuant fréquemment.
5. Utiliser un presse-purée pour écraser les raisins
6. Poursuivre la cuisson en remuant fréquemment jusqu'à ce que la confiture épaississe et atteigne 104°C.
7. Verser la gelée de raisin dans des bocaux propres et stérilisés.
8. Fermer les bocaux hermétiquement avec des couvercles propres.
9. Réfrigérer la gelée pendant une à deux heures pour qu'elle prenne totalement.
10. Une fois refroidie, la gelée de raisin est prête à être dégustée