Gratin de choux vert béchamel

Une délicieuse recette de gratin de choux vert béchamel, un plat réconfortant et savoureux à déguster en famille. Simple à préparer, ce gratin allie la douceur de la béchamel à la saveur subtile du chou vert pour un résultat gourmand et gratiné à souhait. Parfait pour un repas d'hiver chaleureux et convivial, à déguster chaud avec une salade verte croquante. Bon appétit !

Ingrédients pour faire gratin de choux vert béchamel

• choux verts
• tomates
• échalote
• huile d'olive
• ail
• thym
• sel
• poivre
• eau
• glaçons
• gruyère râpé
• beurre
• crème entière

Comment faire gratin de choux vert béchamel

1. Préchauffer le four à 250°C.
2. Faire blanchir les choux verts pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis les plonger dans de l'eau glacée pour conserver leur couleur.
3. Émincer une échalote et la faire revenir jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
4. Couper les tomates en petits dés après les avoir ébouillantées, puis les assaisonner avec de l'huile d'olive, de l'ail, du thym, du sel et du poivre.
5. Beurrer un plat à gratin et disposer une première couche de choux verts égouttés.
6. Ajouter une couche de tomates assaisonnées.
7. Répandre de la béchamel sur les tomates.
8. Répéter l'opération pour créer plusieurs couches.
9. Parsemer de fromage râpé.
10. Enfourner et laisser cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
11. Servir votre gratin de choux verts à la béchamel chaud et bon appétit!