Gratin de potimarron au four

Notre délicieuse recette de gratin de potimarron au four, un plat réconfortant et gourmand pour les journées d'automne. Facile à réaliser, ce plat est parfait pour une soirée en famille ou entre amis. Avec sa texture fondante et son goût légèrement sucré, ce gratin ravira les papilles de vos convives. N'hésitez pas à ajouter quelques épices pour relever le tout et apporter une touche d'originalité à votre repas. Un plat simple et savoureux à déguster chaud, directement sorti du four !

Ingrédients pour faire gratin de potimarron au four

• 1 potimarron
• 50g de beurre
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de farine (environ 15g)
• 20cl de lait
• Sel
• Poivre
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• Fromage râpé

Comment faire gratin de potimarron au four

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Éplucher la courge, la découper en rondelles et en demi-rondelles.
3. Faire cuire les rondelles de courge pendant environ 10 minutes dans de l'eau bouillante pour les blanchir.
4. Beurrer un plat à gratin.
5. Disposer les rondelles de courge dans le plat à gratin en les faisant se chevaucher.
6. Faire fondre 50g de beurre dans une casserole.
7. Émincer finement un oignon et une gousse d'ail, puis les faire revenir dans le beurre fondu pendant environ 3-4 minutes.
8. Ajouter 15g de farine et mélanger pour épaissir la préparation.
9. Verser 20cl de lait dans la casserole pour préparer une béchamel.
10. Assaisonner avec du sel, du poivre et 1 cuillère à café de cumin en poudre.
11. Verser la béchamel entre les rondelles de courge dans le plat à gratin.
12. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
13. Mettre le plat au four et cuire pendant 20-25 minutes à 170°C.
14. Une fois cuit, sortir le gratin du four et servir chaud.